Kokosöl

Kokosöl ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pflanzenölen oder gar tierischen Produkten wie Sahne, Butter oder Margarine. Kokosöl ist sehr hitzestabil. Es bilden sich erst spät und bei sehr hohen Temperaturen schädliche Transfettsäuren.

Die in Kokosöl enthaltene Laurinsäure ist eine der gesündesten Fettsäuren überhaupt. Sie kann Viren und Bakterien bekämpfen und den Körper bei einer ketogenen Diät ideal mit Energie versorgen.

Kokosöl sollte immer in Premium Qualität gekauft werden, da dieses schonend behandelt wurde. Mehr zu Kokosöl bei nu3.


Lachs auf Süßkartoffelpüree mit Spinat

Rezept Lachs an Süßkartoffelpüree mit Spinat

Süßkartoffeln sind so ein Lebensmittel, von dem man immer mal wieder hört und das man immer mal wieder sieht. Aber so wirklich habe ich mich da bisher noch gar nicht ran getraut. Jetzt war es endlich soweit. Ich habe zum ersten Mal ein Rezept mit Süßkartoffeln ausprobiert. Mein Ergebnis: Süßkartoffelpüree ist super lecker! Das Süßkartoffelpüree schmeckt […]

Low Carb Blaubeermuffins nach dem Backen

Rezept: Low Carb Kokos – Blaubeermuffins

Die Low Carb Blaubeermuffins waren eine richtige Herausforderung für mich, da ich nicht sehr häufig backe und mit einem Großteil der Zutaten noch nie gearbeitet habe. Ich denke aber, dass sich das Ergebnis sehen lassen kann. Die Muffins haben einen flüssigen Kern, der aus Mandelmus besteht. Das war wirklich ein Highlight. Die Muffins waren richtig […]

Ein Paleo konformer Ananas-Burger mit Guacamole

Rezept: Ananas-Burger

Der Ananas-Burger ersetzt das ungesunde und nährstoffarme Weißmehlbrötchen mit leckerer, frischer Ananas. Rinderhack, frische Zutaten und Kräuter runden das Gericht einmalig ab. Anstatt zuckerreichem Ketchup oder Mayonnaise passt Guacamole perfekt zum Burger. Die Guacamole ist schnell hergestellt und übertrifft allen anderen Saucen gesundheitlich bei weitem. Rote Zwiebeln geben dem Burger einen unvergleichlichen Geschmack. Natürlich kannst […]