Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums werden jedes Jahr zwischen 30 und 40 Prozent der Lebensmittel verschwendet. Ein Großteil des weggeworfenen Essens fällt beim Verbraucher oder im Einzelhandel an – und zwar nachdem das Lebensmittel den Erzeuger verlassen hat. Daher ist es besonders sinnvoll sparsame Entscheidungen zu treffen, denn diese reduzieren nicht nur die Lebensmittelverschwendung, sondern stellen auch das uralte Missverständnis in Frage, dass gesundes Essen teuer sei.
Erst überlegen dann handeln
Überlege Dir zunächst, welche Lebensmittel Du zur Hand hast, bevor Du ins Geschäft gehst zum Einkaufen. Ist noch ein Brokkoli im Kühlschrank, der bald schlecht wird? Zum Abendessen kurz anbraten und schon steht ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch. Hast Du Fischreste? Dann gönn Dir doch einfach ein gesundes Leben mit Tacos zum Mittagessen.
Lebensmittelsicherheit ist wichtig
Lebensmittelsicherheit ist wichtig. Daher gibt es in Deutschland ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Das Datum heißt jedoch lediglich, dass der Hersteller den Zustand bis zu diesem Datum garantiert. Aber auch danach sind die allermeisten Lebensmittel nicht direkt verdorben und können problemlos gegessen werden. Übe Dich in Sachen Lebensmittelsicherheit, indem Du darauf achtest, was sich in der Tiefe Deiner Vorratsschränke so alles verbirgt und plane dann, wann Du diese Lebensmittel entsprechend verwenden willst. Achte beispielsweise beim Kauf von Bananen oder Avocados auf unterschiedliche Reifegrade. Auf diese Weise hast Du selbst am dritten Tag nach dem Kauf noch Früchte, die verzehrfertig sind.
Der Irrtum der geringen Kalorien
„Wenig Kalorien“ ist ein beliebter Begriff für Snacks, die vermeintlich nur wenig Kalorien liefern – im Grunde genommen aber einzig und allein deshalb, weil sie nicht genügend Nährstoffe enthalten. Dies ist in der Regel bei vielen Backwaren und zuckerhaltigen Getränken der Fall. Auch wenn Du ab und zu darauf zurückgreifst, ist es dennoch wichtig, dass sie nicht im Hauptfokus Deiner Essgewohnheiten stehen. Grundsätzlich solltest Du daher über die reinen Kalorienwerte hinausblicken und das gesamte Nährstoffprofil berücksichtigen.
Wenn es mal schnell gehen soll und Du auch wirklich gar nichts gesundes essen kannst, empfehle ich Dir auf eine gesunde Alternative beim Lieferdienst zurückzugreifen. Denn auch hier kannst Du – halbwegs – gesund essen. Lies Dir dazu meinen passenden Blogbeitrag durch: Gesunde Alternativen beim Lieferdienst bestellen
Lieferdienste kämpfen aktuell sehr stark darum Kunden zu gewinnen. Daher solltest Du auf aktuelle Angebote achten. Derzeit gibt es z.B. 5% Cashback auf alle Bestellung bei Lieferando über Shoop.de.
Manchmal genügt ein kleiner Tausch
Fängst Du gerade erst an Deine Ernährung zu verändern (zu verbessern), dann können die Informationen im Internet oft sehr erschlagend sein. Doch oft genügt ein einfacher Schritt um zu beginnen, z.B. mit einem kleinen Tausch. So könntest Du den Zucker in Deinem Morgenkaffee durch Zimt ersetzen. Anstelle von Gelee zerdrücktst Du Avocado und isst diese zu Deinem Toast. Athleten, die sich auf einen Lauf vorbereiten entscheiden sich für eine kleine Banane. statt einer Scheibe weißen Toasts. Obwohl beide ungefähr 80 bis 90 Kalorien haben, enthält die Banane auch Elektrolyte und B-Vitamine, die den Verlust während des Trainings ausgleichen.
So kannst Du bereits mit vielen kleinen Maßnahmen eine effektive Verbesserung erreichen.
Sieht sehr lecker aus. Ich werde auf jeden Fall probieren
Wunderbare Rezepte für diejenigen, die nach den Neujahrsfeier abnehmen möchten
Nun erklären
Gut, dass du hier mal mit den Mythen aufräumst :)
Endlich mal gute Tipp, wie man wirklich günstig, aber dennoch gesund essen kann!
Super spannender Artikel… Seit einiger Zeit achte ich viel mehr auf meine Ernährung und ich muss sagen mittlerweile macht mir eine gesunde Ernährung nicht ur Spaß sondern ich merke auch wie viel mehr Energie ich jetzt habe. lg
Das hilft mir wirklich weiter, die Corona-Zeit hat mich schon fast übel zugerichtet, ich muss erstmal meinen alten Lebensstil wiederfinden und gesund leben, danke für deine Hilfe!
LG Jonas
Was halten Sie von WeightWatchers?
Ich habe selber oft aus Langeweile gegessen. Obwohl ich mir die Angewohnheit großteils abtrainiert habe, tue ich es manchmal trotzdem. Da schneide ich mir aber kalorienarmes Gemüse wie zB Karrotten und Gurken in Sticks und knabber nebenbei :)
Gruß ,
Florian
Toller Beitrag. Danke. Ich muss ja sagen, dass bei mir Intervallfasten sehr gut funktioniert und regelmäßige Bewegung. Also zB jeden Tag mit dem Fahrrad zur Arbeit fahren. Damit halte ich mein Gewicht sehr gut, ganz egal was ich tagsüber ansonsten esse.
Das mit dem Tausch kann ich bestätigen. Ich habe vor einiger Zeit beschlossen, meinen Fleischkonsum zu reduzieren. Statt 5 – 6 Mal pro Woche Fleisch zu essen, habe ich es nun umgekehrt gemacht. Ich esse nun 5 – 6 Mal fleischlose Gerichte und nur 1 – 2 Mal pro Woche Fleischhaltiges. Seitdem habe ich ca. 2 kg abgenommen, ohne hungern zu müssen.
Ein wichtiger Beitrag! Ich finde es erschreckend wie viele Lebensmittel weggeworfen werden, dabei ist es gar nicht so schwer voraus zu planen, was man braucht und tatsächlich essen kann!
In punkto Abnehmen setze ich auf zuckerfreie & fleischfreie Ernährung, Intervallfasten + tägliches Yoga! Damit fahre ich bisher am besten!
Liebe Grüße
Kathi
Eine gesunde Ernährung ist das eine – aber: viel Bewegung ist auch wichtig.
Ansonsten habt ihr hier einen sehr interessanten Blog hier; ich schau gerne wieder rein!
Toller Beitrag! Ich versuche immer gesunde Ernährung mit viel Sport zu verbinden, das funktioniert echt gut bei mir
Schöne Beiträge hier! Habe Vegane Brotaufstriche probiert und ja es gibt auch leckere! LG
Ich habe echt probleme beim abnehmen was wahrscheinlich an meiner Liebe zu Schokolade und Süßigkeiten liegt.
Super Blog! Lebensmittelverschwendung ist in der heutigen Zeit ein wichtiges Thema.
Sehr informativer Artikel! Vor allem die Herausstellung der Lebensmittelsicherheit hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank!
Vielen Dank für diesen sehr interessanten Beitrag! Ich esse und trinke seit über drei Monaten fast kein Zucker mehr und fühle mich so viel besser, stärker und gesünder.
Sehr anregender Artikel. Wir versuchen bei uns zu Hause auch gerade mehr und mehr auf die Essgwohnheiten zu achten. Das Ganze muss natürlich auch irgendwie bei unseren Kindern fruchten. Es lohnt sich aber! Das merken wir jetzt schon.
Vielen Dank für diesen interessanten Beitrag, die richtige Ernährung ist sehr Wichtig.
Super geschriebener und informativer Artikel :-). Eine sehr gute Aufstellung. In diesen Blog werde ich mich noch richtig einlesen 🙂
Das hast Du wirklich gut geschrieben. In unser heutigen Zeit ist es wichtig auf die richtigen Lebensmittel zu achten.
Gesunde Ernährung ist das eine viel Bewegung ist auch wichtig meiner Meinung nach
Ansonsten habt ihr hier einen sehr schönen Blog hier weiter so….
Tolle Seite, gefällt mir sehr gut und ist sehr informativ!
Grüße, Jojo
Ich habe auch immer gedacht, dass die Light Produkte besser für mich sind.
Nun passe ich immer auf was ich kaufe und habe seitdem 12 Kg abgenommen
Kalorienzählen damit habe ich auch schon sehr lange aufgehört, wichtig ist für mich den Gewicht zu halten. Das erreiche ich nur wenn ich langsam abnehme.
Gesundes und günstiges Essen? Das klingt ja schon fast zu schön um wahr zu sein :-) Vielen lieben Dank auf jeden Fall für die Empfehlungen! Weiter so! Ich lese deinen Blog echt gerne!
Ja, auf diesen Slogan „Wenig Kalorien“ bin ich auch öfters reingefallen. Dann dreht man die Packung um und zack: nichts mit wenigen Kalorien
Danke für den Beitrag.
Das stimmt absolut, dass kleine Änderungen helfen.
Hatte in letzter Zeit immer ein zuckendes Auge nach dem Sport. Ein Freund hat mich dann darauf aufmerksam gemacht, dass dies an einem Magnesiummangel liegen könnte. Hab von da an angefangen, immer eine Banane vor dem Sport zu essen und siehe da: alles war wieder gut.
Grüße, Steffi
Wow, das ist wirklich krass.
Ich finde man unterschätzt voll, wie der Körper auf Ernährung reagiert und was er uns mit welchen Eigenheiten mitteilen will…
Sehr interessanter Beitrag! Ich esse und trinke seit Jahren fast kein Zucker mehr. Ich fühle mich so viel besser und gesünder. Super Blog Thorsten!
Sehr informativer Beitrag. Danke dafür und weiter so!
Lg Yasin
Hi,
ich müsste auch mal wieder ran, danke für die hilfreichen Tipps auf deiner Seite.
An Avocado hab ich mich irgendwie nie rangetraut. Aber das werde ich jetzt mal ausprobieren.
Ein sehr toller Beitrag. Ich hab mir vorgenommen in nächster Zeit wieder abzunehmen, aber da die Feiertage vor der Tür stehen will ich erst einmal abwarten. Dein Beitrag hat mich aber dazu motiviert schon früher zu beginnen.
Vielen Dank.
Toller Artikel! Vielen Dank dafür!
Der Tipp mit der Avocado als Gelee-Ersatz für den Toast hat mir sehr gut gefallen! Den werde ich in Kürze gleich mal ausprobieren! ;-)
Liebe Grüße
Julia A.
Interessanter Beitrag! Ich esse und trinke seit Jahren fast kein Zucker mehr. Ich fühle mich so viel besser und fitter.
Hallo Eduard,
danke für das Teilen Deiner Erfahrung. Wir und viele unserer Kunden können das nur bestätigen.
Mach weiter so.
Viele Grüße
Torsten
Vielen Dank für diesen Beitrag, den ich einfach toll finde.
Beste Grüße aus Kassel
Hallo Torsten, erst einmal großen Respekt für Deine Geschichte und dafür, dass Du so offen und ehrlich damit umgehst. Ich wünsche Dir weiterhin alles Gute!
Ein weiterer Tipp, der mir immer gut beim gesunden und günstigen Essen hilft: niemals ohne Einkaufszettel in den Supermarkt gehen. Auch wenn ich mir zuhause Gedanken gemacht habe, welche Reste aus dem Kühlschrank ich noch aufbrauchen könnte, habe ich im Supermarkt häufig die Hälfte vergessen. Ein einfacher Einkaufszettel hilft mir dabei, nichts zu vergessen und nicht den kleinen Versuchungen zu erliegen und zu viel bzw. die falschen Lebensmittel einzukaufen. Vielleicht hilft das ja auch anderen Lesern der Kommentare weiter.
Viele Grüße
Torben
Hallo Torsten, von mir bekommst du Riesen Respekt, ich möchte gerade mal 10 Kilo abnehmen und das klappt seit vielen Jahren nicht so richtig.
Hallo Torsten, du sprichst einen guten Thema an. Ich habe eine Zeitlang im Einzelhandel gejobbt und war fassungslos darüber, wie viel Lebensmitteln weggeschmissen wurden. Naja, vielen Dank für den guten Artikel!
Recht hast du mit deinem Beitrag. Viele denken Gesund essen Muss teuer sein.
Ich selbst ernähre mich seit kurzer Zeit sehr gesund und muss sagen, es macht nicht wirklich viel Unterschied im Geldbeutel. Sogar spare ich viel Geld, da ich kein FastFood mehr ordere :-)
Vielen Dank für diesen Tollen Beitrag, es ist wirklich so das Gesundes Essen auch günstiger sein kann.
Jedes Jahr werden zig Tonnen Essen weggeschmissen. Gleichzeitig hungern auf der Welt hunderte Millionen Menschen. Man sollte sich das mal durch den Kopf gehen lassen.
Sehr schöner Artikel. Hat mir die Augen geöffnet!
Mfg
Achim
Ich esse oftmals einen Tag gar nichts. Und wenn ich esse versuche ich beim Bauern in der Region zu kaufen. Fertignahrungsmittel sind für mich die Hölle. Denke man sollte weniger essen und dafür hochwertig.
Ich habe diesen Blog gefunden und werde diese tollen Artikel die du schreibst aufjedenfall weiter verfolgen. Ich habe echt probleme beim abnehmen was wahrscheinlich an meiner Liebe zu Schokolade und Süßigkeiten liegt. Hast du vielleicht hilfreiche tipps wie man vielleicht süßes und gesundes am besten kombiniert?
Lieber Torsten, vielen Dank für den weiteren tollen Artikel. Ich versuche diese selbst in meine Erfahrungsberichte auf meinem Blog einzubauen.
Immer weiter so!
Liebe Grüße, Yvonne
Für mich war es beim abnehmen am besten, als ich extrem viel Gemüse gegessen habe. Ich habe normale Speisen gegessen, allerdings die Menge an Gemüse vervielfacht. Dadurch habe ich sehr viele geunde Vitamine und Nährstoffe aufgenommen, dafür hielten sich die die Kalorien in Grenzen. Dadurch konnte ich sehr gut abnehmen!
Danke, oftmals sind es ja bekanntlich die kleine Dinge im Leben, die den Unterschied ausmachen.
Bei der Ernährung folge ich Deiner Meinung und denke ebenfalls, dass kleine Gewohnheiten wie „nur“ der eine Starbucks-Kaffee am Morgen schon einen großen Einfluss auf das Abnehmen hat.
Bin gespannt, ob sowas so einfach geht! ;)
Aus eigener Erfahrung kann nur sagen, ein Kilo drauf geht einfacher als ein Kilo runter, egal, wie man mit dem Tagesmenü spielt (leider)!
Hi, netter tipps und sehr netter blog. Weiter so
Aren
hi, geiler Bolg, gefällt mir sehr gut!! Top, weiter so
Gruß Thorsten