Einträge von Stephan Depta

Rezept: Tomatensauce/Tomatensoße einkochen

Tomatensauce kann man ständig gebrauchen und dient als perfekte Grundlage für viele Gerichte, Saucen oder gar Suppen. Um den vollen Geschmack zu erhalten solltest Du Deine Tomatensoße einkochen. Dadurch erhältst Du eine universelle Basissauce, die Du für Pizzasauce, Ketchup, zu Nudeln- oder Fleischgerichten und überall sonst, wo Du eine Tomatensauce brauchst, verwenden kannst. Selbst eingekochte […]

Zuckerentzug – Wege aus der Zuckersucht

Viele Menschen heutzutage sind zuckersüchtig. Ob das auch auf Dich zutrifft, erfährst Du in unserem Artikel über Zuckersucht – Bist auch Du süchtig nach Zucker? Doch es gibt Wege und Mittel aus der Zuckersucht und wie Du es schaffst von dieser Droge loszukommen. Zwar ist der Zuckerentzug nicht vergleichbar mit dem Entzug einer herkömmlichen Droge, jedoch ähneln […]

Zuckersucht – Bist auch Du süchtig nach Zucker?

Viele Menschen sind zuckersüchtig. Die meisten wissen es nicht einmal oder haben sich nie über ihre Zuckersucht Gedanken gemacht. Dabei gibt es einige Anzeichen, die auf eine Zuckersucht hinweisen können. Die Probleme einer stark zuckerhaltigen Ernährung zeigen sich am Anfang nur langsam. Irgendwann werden die Klamotten immer enger, das Energielevel und die Konzentration sinken. Spätestens […]

Die fünf besten Tipps, um Körperfett zu reduzieren

Die Hose sitzt nicht mehr. Ins Kleid oder den Anzug vom Abschlussball passen wir schon lange nicht mehr hinein. Wer kennt es nicht? Zwei Drittel aller Männer und 50% aller Frauen in Deutschland sind übergewichtig. Um Körperfett zu reduzieren, gibt es im Internet zahlreiche Webseiten und etliche Angebote mit vermeintlichen Wundermitteln. Hier erhältst Du fünf […]

Die gesundheitlichen Auswirkungen von Weizen auf den Körper

Viele Menschen bemerken gar nicht, wie viel Weizen sie eigentlich über den Tag verteilt zu sich nehmen: Hier ein Brötchen, dort ein Teller Pasta, dazwischen noch einen Müsliriegel. All dies sieht auf den ersten Blick nach einer ganz normalen Ernährung aus, allerdings tut man sich selbst damit nicht unbedingt einen Gefallen. Nicht nur enthalten alle […]

Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe selber machen ist kinderleicht. Ich werde immer wieder gefragt: „Was kaufst Du für eine Brühe?“, „Welche Gemüsebrühe kann ich nehmen?“. Die Antwort darauf lautet: „Ich mache meine Gemüsebrühe selber“. Das ist nämlich kinderleicht und kostet so gut wie nichts. Dazu kommt: selbstgemachte Gemüsebrühe schmeckt viel besser und enthält keine unnützen Zusatzstoffe, die selbst in […]

Xylit und Xucker – die gesunden Zuckeralternativen

Xylit, nachfolgend auch Xucker genannt, ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher ziemlich viele Vorteile gegenüber haushaltsüblichem Industriezucker hat. Xucker ist kein Süßstoff, besteht zu 100% aus Kohlenhydraten, sog. Zuckeralkoholen, die mit den uns bekannten Alkoholen in Bier und Wein nichts gemeinsam haben und daher auch problemlos von Kindern und Abstinenzlern verzehrt werden können. Xucker ist also trotz […]

Veranstaltung: Der Schlüssel zu einem gesunden Ich

Wann: Donnerstag, 17. November 19:30 – 21:00 Wo: PhysioGarden, Dietrich-Mülfahrt-Str.6, 52457 Aldenhoven Link: Der Link zur Facebook-Veranstaltung Am 17. November ist Torsten Prix, ehemaliger Kandidat von Extrem schwer- heute selbst Personal Trainer und Coach,- von 19:30-21:00 Uhr bei PhysioGarden in Aldenhoven. Es wird einen kleinen Vortrag geben, bei dem es um Ernährungsthemen geht. Nach dem Vortrag wirst […]

Vegetarische Weihnachten – pflanzliche Alternativen zum Festtagsbraten

Für viele Menschen gehört der Festtagsschmaus zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch es muss nicht immer ein deftiger Braten sein. Es gibt eine große Anzahl an leckeren gesunden, vegetarischen und veganen Rezepten, die dem traditionsreichen Original geschmacklich in nichts nachstehen – und manchmal sogar besser schmecken können. Ob klassisch oder exotisch, der Fantasie sind hierbei keine […]

Chiapudding mit Beeren und Nektarinen

Das Rezept für diesen Chiapudding mit Beeren und Nektarinen wurde uns freundlicherweise von Larissa von Free your Food zur Verfügung gestellt und kann super zum Frühstück oder als Nachspeise gegessen werden. Schau doch mal bei Larissa auf der Facebook Seite oder dem Blog – Free your Food vorbei und lass ein Like da, wenn Dir ihre […]

Öl zum Braten und Kochen

Fette und Öle gehören zu den Lebensmitteln, die einen extrem wichtigen Stellenwert für unsere Gesundheit haben. Während man früher dachte: „Fett macht fett!“ ist dieser Leitsatz nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft veraltet. Die richtigen Fette und Öle sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Jedoch gilt es beim Thema Fette und Öle einiges zu beachten, da nicht […]

Rezept: Low Carb Milchschnitte

Viele Süßigkeiten lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Der Vorteil dabei ist, dass Du Sie ohne Zucker, Farb- und Konservierungsstoffe oder sonstige ungesunde Zusatzstoffe herstellen kannst. So auch das Rezept einer Low Carb Milchschnitte von Xucker, welches keinen Zucker enthält. Als Ersatz wird die Low Carb Milchschnitte mit dem Zuckeraustauschstoff Xylit, bzw. Xucker gesüßt. Das Rezept enthält neben […]

Talk am Dom – Fulda

Am 26.03.2015 war ich in Fulda bei Talk am Dom als Gast eingeladen. Talk am Dom ist eine Gesprächsrunde des Bistums Fulda, in der fünf Menschen zu Standpunkten oder Themen aus ihrem Leben Stellung beziehen. Meine Themen waren: Verurteilung und Verständnis gegenüber adipösen Menschen. Ihre Rolle in der Gesellschaft. Wieso ist Adipositas eine Sucht? Selbstverständlich ging es in […]