Fritten müssen nicht immer nur aus Kartoffeln sein. Auch aus Süßkartoffeln lassen sich herrliche Pommes Frittes machen. Das Rezept Süßkartoffelfritten mit Curryhähnchen zeigt euch wie es geht.
Ein wirklich exotisches und sehr schmackhaftes Low Fat Gericht mit Süßkartoffeln
als hochwertige Kohlenhydrahtquelle und Hähnchenfleisch als Eiweißquelle.
Durch die exotische Gewürzkombination mit Zimt und Muskatnuss eine hervorragende
Abwechslung im Kochalltag!
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Süßkartoffelfritten mit Curryhähnchen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 1
Zutaten
- 300 g Süßkartoffeln
- 300 g Geflügel Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 10 g Kokos Raspeln
- Gewürze Salz, Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Currypulver
Anleitungen
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Die Süßkartoffel schälen und in Frittenform schneiden.
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Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
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Die Süßartoffelfritten auf einem Backblech ausbreiten und mit Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss würzen, anschließend mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
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Zuletzt noch ein paar Kokosraspeln über die Fritten geben.
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Die Süßartoffelfritten für ca. 10 - 20 Min in den auf 170 - 180°C vorgeheitzen Ofen geben. ACHTUNG: Süßkartoffeln verbrennen schnell! Immer ein Auge drauf haben und gegebenenfalls die Hitze regulieren.
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In der Zwischenzeit die Hähnchenstreifen braten und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
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Alles zusammen servieren und genießen.
Das mit den Süßkartoffelfritten lese ich immer öfter. Und bin immernoch nicht dazu gekommen das zu testen. Ich werd wohl diese Woche mal versuchen mich dazu zu zwingen :D Wahrscheinlich verpasse ich hier eine wahre Geschmacksexplosion im Gegensatz zu normalen Fritten…?!
Ja Süßkartoffeln sind der Wahnsinn!