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Über

Ich wohne und arbeite im schönen Fulda. Bis zum Sommer 2017 habe ich als Webentwickler in verschiedenen Internetagenturen gearbeitet. Danach habe ich mich selbstständig gemacht und im Zuge dessen zusammen mit Torsten unser gemeinsames Unternehmen "Torsten Prix - Der Abnehmexperte" gegründet.

Mit den Themen "Ernährung & Gesundheit" befasse ich mich bereits seit über 10 Jahren und bilde mich selbstständig ununterbrochen in diesem komplexen Themengebiet weiter. Dadurch konnte ich meine eigene Auffassung von gesunder Ernährung entwickeln und vorantreiben, die sich mit aktuellen Forschungen und Studien deckt. Wenn mein Interesse mich schon etwas früher gepackt hätte, wäre meine Studienwahl wohl etwas anders ausgefallen. Einige traumatische ;) Ereignisse während meiner Schulzeit sorgten jedoch für eine hochentwickelte Abneigung gegen die Schulfächer Biologie, Chemie und Physik, sodass meine Studienwahl letztendlich auf Informatik fiel. Die Erfahrungen im Studium und als Webentwickler lassen sich jedoch auch jetzt prima für meine Selbstständigkeit nutzen und waren keineswegs vergeudete Zeit.

Torsten und ich kennen uns bereits seit 2005 über das Online-Gaming. Obwohl ich 2008 das Spielen über das Internet an den Nagel hing, blieben Torsten und ich in Kontakt. Während seiner Zeit bei Extrem Schwer tauschten wir uns regelmäßig über gesunde Ernährung und seinen mühsamen Weg aus.
Daraus hat sich im Laufe der Zeit eine gute Freundschaft, sowie die Begeisterung anderen Menschen auf ihrem Weg zu helfen, entwickelt.

Meine Bücher

Einträge von Stephan Depta

Transfette: Wieso sie schädlich sind

Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt verschiedene Arten von Fetten, die alle unterschiedliche Aufgaben im Körper haben. Veraltete Ansichten haben dafür gesorgt, dass Fette einen sehr negativen Ruf erhalten haben. Doch ist das überhaupt richtig? In den letzten 50 Jahren wurde der Makronährstoff Fett verteufelt und für die immer größer werdende Masse an Übergewichtigen verantwortlich […]

23. Oktober 2014 /1 Kommentar/von

Rezept Oopsie Burger

Burger sind eines der beliebtesten Gerichte überhaupt. Daher gibt es heute mal wieder ein Rezept, bei dem Du ohne schlechtes Gewissen zugreifen kannst. Das Weißmehlbrötchen des Burgers ist in den meisten Fällen der ungesündeste Teil. Das Brötchen wird mit einem Oopsie Brötchen ersetzt. Oopsie Brötchen bestehen aus Eiern, Frischkäse und etwas Salz. Damit das Brötchen ein […]

11. Oktober 2014 /4 Kommentare/von

Rezept für gesundes Fruchteis

Du denkst Nachspeisen sind immer ungesund? Du glaubst wenn du abnehmen möchtest darfst du nichts Süßes mehr essen? Ich zeige dir heute das Gegenteil. Das Fruchteis, dass ich gemacht habe schmeckt super lecker, kommt komplett ohne Haushaltszucker aus und enthält keine schädlichen Zusatz- oder Farbstoffe. Für die Zubereitung werden nur gefrorene Früchte, etwas Magerquark sowie ein […]

3. Oktober 2014 /2 Kommentare/von

Ernährung umgestellt? So geht es weiter!

Ernährungsformen gibt es wie Sand am Meer. Jede einzelne beruht mehr oder weniger auf wissenschaftlichen Tatsachen. Diese Tatsachen verändern sich allerdings im Laufe der Zeit. Deshalb ist es wichtig immer auf dem neusten Stand der Wissenschaft zu sein. In meinen Augen kommen die Ernährungsformen Low Carb und Paleo am ehesten an eine „perfekte“ Ernährung. Ein […]

24. September 2014 /1 Kommentar/von

Rezept: Zucchini-Boot

Heute habe ich für dich ein weiteres Rezept aus dem Paleo360 Kochbuch – PALEO POWER FOR LIFE von Nico Richter getestet. Es gab leckere Zucchini-Boote mit Rinderhack und Champignons. Das ganze wurde mit frischem Koriander garniert. Das Rezept hat mich total überrascht und war super lecker. Als Vorspeise wollte ich erst einen Salat machen. Habe ich […]

10. September 2014 /1 Kommentar/von

Rezept: Ananas-Burger

Der Ananas-Burger ersetzt das ungesunde und nährstoffarme Weißmehlbrötchen mit leckerer, frischer Ananas. Rinderhack, frische Zutaten und Kräuter runden das Gericht einmalig ab. Anstatt zuckerreichem Ketchup oder Mayonnaise passt Guacamole perfekt zum Burger. Statt einem Weißmehlbrötchen, könntest Du auch mal unsere Oopsie-Burger probieren. Die Guacamole ist schnell hergestellt und übertrifft allen anderen Saucen gesundheitlich bei weitem. […]

9. September 2014 /0 Kommentare/von

Rezept: Guacamole

Öl zum Braten und KochenHeute gibt es eine leckere Guacamole. Diese ist sowohl paleo-, als auch Low-Carb-konform. Die Guacamole besteht aus reifen Avocados, dem Saft einer Limette, Zwiebeln, Chili, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl. Eine Guacamole passt zu allen Arten von Fleisch. Ob zu Hühnchen, Steaks oder Burgern. Zudem kann die Avocadocreme als Brotaufstrich oder Streichfett verwendet […]

3. September 2014 /2 Kommentare/von

Rezept Obstsalat mit Joghurt und Leinsamen

Start in Tag 3! Gestern habe ich es aufgrund von Zeitmangel nur geschafft mich von Obst zu ernähren. Aber bis auf den Fruchtzucker ist das ja eine sehr gesunde Art und Weise der Ernährung, auch wenn das Protein dort ein wenig zu kurz kam… wobei ich gestern Abend auch noch 180g Tofu aus dem Netto […]

26. April 2014 /0 Kommentare/von

Rezept Hühnchen mit Möhren und Kräuterquarkdip

Dieses Rezept ist lecker, einfach und schnell gemacht. Zudem entspricht es Paleo- und Low-Carb-Richtlinien. Der Quark passt herrlich zum angebratenen Hühnchen. Die Karotten runden das ganze ab und sorgen für die gesundheitlichen positiven Effekte. Vitamin A und Beta-Carotine machen die Karotte extrem gesund. Das Hühnchen und der Quark punkten mit einem hohen Eiweißanteil. Frische Kräuter […]

31. März 2014 /2 Kommentare/von

#1 – Mein Leben bei Extrem schwer – Wie alles begann

Wie mein Leben bei Extrem Schwer angefangen hat Als RTL 2 mich Anfang 2012 fand und anschrieb, hatte ich für mich persönlich schon den Entschluss gefasst, endlich abzunehmen. Ich ging seit Ende 2011 in die Selbsthilfegruppe nach Düren, wo ich darauf hinarbeitete, eine Magenschlauch Operation von meiner Krankenkasse bezahlt zu bekommen. Am Tag der Zusage […]

31. März 2014 /3 Kommentare/von