Ich wohne und arbeite im schönen Fulda. Bis zum Sommer 2017 habe ich als Webentwickler in verschiedenen Internetagenturen gearbeitet. Danach habe ich mich selbstständig gemacht und im Zuge dessen zusammen mit Torsten unser gemeinsames Unternehmen "Torsten Prix - Der Abnehmexperte" gegründet.
Mit den Themen "Ernährung & Gesundheit" befasse ich mich bereits seit über 10 Jahren und bilde mich selbstständig ununterbrochen in diesem komplexen Themengebiet weiter. Dadurch konnte ich meine eigene Auffassung von gesunder Ernährung entwickeln und vorantreiben, die sich mit aktuellen Forschungen und Studien deckt. Wenn mein Interesse mich schon etwas früher gepackt hätte, wäre meine Studienwahl wohl etwas anders ausgefallen. Einige traumatische ;) Ereignisse während meiner Schulzeit sorgten jedoch für eine hochentwickelte Abneigung gegen die Schulfächer Biologie, Chemie und Physik, sodass meine Studienwahl letztendlich auf Informatik fiel. Die Erfahrungen im Studium und als Webentwickler lassen sich jedoch auch jetzt prima für meine Selbstständigkeit nutzen und waren keineswegs vergeudete Zeit.
Torsten und ich kennen uns bereits seit 2005 über das Online-Gaming. Obwohl ich 2008 das Spielen über das Internet an den Nagel hing, blieben Torsten und ich in Kontakt. Während seiner Zeit bei Extrem Schwer tauschten wir uns regelmäßig über gesunde Ernährung und seinen mühsamen Weg aus.
Daraus hat sich im Laufe der Zeit eine gute Freundschaft, sowie die Begeisterung anderen Menschen auf ihrem Weg zu helfen, entwickelt.
Viele Menschen bemerken gar nicht, wie viel Weizen sie eigentlich über den Tag verteilt zu sich nehmen: Hier ein Brötchen, dort ein Teller Pasta, dazwischen noch einen Müsliriegel. All dies sieht auf den ersten Blick nach einer ganz normalen Ernährung aus, allerdings tut man sich selbst damit nicht unbedingt einen Gefallen. Nicht nur enthalten alle […]
Gemüsebrühe selber machen ist kinderleicht. Ich werde immer wieder gefragt: “Was kaufst Du für eine Brühe?”, “Welche Gemüsebrühe kann ich nehmen?”. Die Antwort darauf lautet: “Ich mache meine Gemüsebrühe selber”. Das ist nämlich kinderleicht und kostet so gut wie nichts. Dazu kommt: selbstgemachte Gemüsebrühe schmeckt viel besser und enthält keine unnützen Zusatzstoffe, die selbst in […]
Xylit, nachfolgend auch Xucker genannt, ist ein Zuckeraustauschstoff, welcher ziemlich viele Vorteile gegenüber haushaltsüblichem Industriezucker hat. Xucker ist kein Süßstoff, besteht zu 100% aus Kohlenhydraten, sog. Zuckeralkoholen, die mit den uns bekannten Alkoholen in Bier und Wein nichts gemeinsam haben und daher auch problemlos von Kindern und Abstinenzlern verzehrt werden können. Xucker ist also trotz […]
Wann: Donnerstag, 17. November 19:30 – 21:00 Wo: PhysioGarden, Dietrich-Mülfahrt-Str.6, 52457 Aldenhoven Link: Der Link zur Facebook-Veranstaltung Am 17. November ist Torsten Prix, ehemaliger Kandidat von Extrem schwer- heute selbst Personal Trainer und Coach,- von 19:30-21:00 Uhr bei PhysioGarden in Aldenhoven. Es wird einen kleinen Vortrag geben, bei dem es um Ernährungsthemen geht. Nach dem Vortrag wirst […]
Für viele Menschen gehört der Festtagsschmaus zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch es muss nicht immer ein deftiger Braten sein. Es gibt eine große Anzahl an leckeren gesunden, vegetarischen und veganen Rezepten, die dem traditionsreichen Original geschmacklich in nichts nachstehen – und manchmal sogar besser schmecken können. Ob klassisch oder exotisch, der Fantasie sind hierbei keine […]
Das Rezept für diesen Chiapudding mit Beeren und Nektarinen wurde uns freundlicherweise von Larissa von Free your Food zur Verfügung gestellt und kann super zum Frühstück oder als Nachspeise gegessen werden. Schau doch mal bei Larissa auf der Facebook Seite oder dem Blog – Free your Food vorbei und lass ein Like da, wenn Dir ihre […]
Fette und Öle gehören zu den Lebensmitteln, die einen extrem wichtigen Stellenwert für unsere Gesundheit haben. Während man früher dachte: “Fett macht fett!” ist dieser Leitsatz nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft veraltet. Die richtigen Fette und Öle sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Jedoch gilt es beim Thema Fette und Öle einiges zu beachten, da nicht […]
Viele Süßigkeiten lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Der Vorteil dabei ist, dass Du Sie ohne Zucker, Farb- und Konservierungsstoffe oder sonstige ungesunde Zusatzstoffe herstellen kannst. So auch das Rezept einer Low Carb Milchschnitte von Xucker, welches keinen Zucker enthält. Als Ersatz wird die Low Carb Milchschnitte mit dem Zuckeraustauschstoff Xylit, bzw. Xucker gesüßt. Das Rezept enthält neben […]
Am 26.03.2015 war ich in Fulda bei Talk am Dom als Gast eingeladen. Talk am Dom ist eine Gesprächsrunde des Bistums Fulda, in der fünf Menschen zu Standpunkten oder Themen aus ihrem Leben Stellung beziehen. Meine Themen waren: Verurteilung und Verständnis gegenüber adipösen Menschen. Ihre Rolle in der Gesellschaft. Wieso ist Adipositas eine Sucht? Selbstverständlich ging es in […]
Keine Zeit! Das ist mit Abstand der häufigste Grund weshalb man nicht dazu kommt Sport zu treiben. Doch was wäre, wenn ich Dir sage, dass es Möglichkeiten gibt Deinen Stoffwechsel innerhalb weniger Minuten stark zu pushen? Ich habe für Dich ein 4 – Minuten Workout für Zuhause bereitgestellt. Die einzelnen Übungen im Workout sind sehr […]
Zu meinen Low-Carb-Dinkelvollkorn Wraps brauchte ich einen Dip, bei dem ich wusste, dass genau die Zutaten drin sind, die ich haben will! Also hab ich mich entschieden mir meinen eigenen Frischkäse Dip zu machen.
Zum Start der 30-Tage Grüne Smoothie Challenge habe ich eine ganz besondere Kreation für Euch. Der Heidelbeer-Zimt-Smoothie schmeckt super lecker und ist richtig gesund. Als grünes Blattgemüse habe ich mich für frischen Blattspinat entschieden. Vom Prinzip geht der Smoothie auch mit jedem anderen grünen Blattgemüse. Das Aussehen ist richtig cool. Aus grün wird dunkellila. Die […]
Süßkartoffeln sind so ein Lebensmittel, von dem man immer mal wieder hört und das man immer mal wieder sieht. Aber so wirklich habe ich mich da bisher noch gar nicht ran getraut. Jetzt war es endlich soweit. Ich habe zum ersten Mal ein Rezept mit Süßkartoffeln ausprobiert. Mein Ergebnis: Süßkartoffelpüree ist super lecker! Das Süßkartoffelpüree schmeckt […]
Bei jeder Diät wird Dir geraten auf etwas zu verzichten. Mal ist es das Fett, ein anderes mal sind es die Kohlenhydrate. Dann wiederum wird Dir geraten auf alle Zwischenmahlzeiten zu verzichten. Dieser Beitrag bewertet keine Diäten. Was aber definitiv bei keiner Diät bzw. Ernährungsumstellung fehlen darf ist Eiweiß. Eiweiß hat eine überragende Bedeutung für deinen […]
In letzter Zeit habe ich immer mal wieder von Grünen Smoothies gelesen. Bei Grünen Smoothies mischt du Obst deiner Wahl mit grünem Blattgemüse. Die Konstellation der Zutaten klang im ersten Moment ein bisschen komisch, aber spannend. Daher wollte ich das unbedingt einmal ausprobieren. Für meinen Grünen Smoothie habe ich mir frischen Blattspinat besorgt und ihn mit […]
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